堅豆腐ときのこのうま煮

先日買った堅豆腐とシイタケ、エノキで作ってみました。

調味料は、「○○のごはん」シリーズのひとつ。ズボラなもので

袋の裏の作り方（2～3人前）には、お好みのきのこ1パック分（約100g）、絹ごし豆腐1丁（約350g）と書かれてます。

でも、今回は、大豆の味が濃厚で、煮くずれしない堅豆腐。

ちぎって入れたら、もっと味がからみやすかったかなあ・・・とか、豆腐ステーキにして、きのこのあんかけにしてもよかったなあ・・・と思いましたが、おいしくいただきました。

ところで、うちの職場は、明日から5月5日（水）まで7連休。

職場に行かなくても、山積してる仕事の準備をなんとかしないといけないのですが、とりあえず今夜はのんびりしたいと思います。