おでんうどん

「まっちーの夕食は？」というメールに、「おでんうどんだよ」と返信したら、「おでんうどん？　聞いたことないよ」という返事。

もう一昔前のことですが、首都圏の某所で週4回、15:45～21：15のバイトをしてたとき、夕方の休憩時間にときどき行ったおそば屋にあったメニュー。

今は遠くの親友と一緒に、

「何にする？」
「おでんうどん」
「じゃあ、私も」

と食べたのが、味そのものより懐かしく、うどんが食べたいけど、うどんだけでは物足りないというときに作ってます。

ちゃんとおでんが作ってあれば、それを使えばいいんだけど、めったにそんなことのないわが家では、レトルトのおでんを温めて、別に作ったかけうどんにおでんの具を乗せるだけ

超簡単な手抜きメニューですが、帰宅後も仕事が忙しいときや休日の昼食に便利です。